Arroz arame por Berta-Isabel Cuadrado Álvarez Para 4 personas Ingredientes Aceite de oliva virgen (4 cucharadas) 1 cebolla 1 diente de ajo 2 tomates de pera Alga arame 100 Champiñones 100 Brócoli 100 Alcachofa en trozos congelada 250 Verduras de menestra congelada 2 cucharadas de perejil fresco picado Arroz integral. Un vasito por persona 1/2 cubito de caldo de verduras Comino en polvo Colorante para paella Preparación   Se pone el aceite en la sartén. Suficiente para rehogar. No se deja calentar mucho. Se pone el ajo picado. Se remueve.    Se añade la cebolla en taquitos. Se remueve y se deja pochar un rato a fuego medio. Se añaden los tomates en taquitos. Se rehoga y dejan pochar.  Se añaden dos pellizcos   de alga arame. Se remueve.  Se añaden los champiñones en lonchas. Se remueve. Se deja a fuego bajo. Se pone el arroz en una taza. Se lava tres veces removiendo para quitarle ...

Autora: Berta-Isabel Cuadrado Álvarez Ingredientes Para dos personas ¼ de pasta integral 1/2 bote de garbanzos pre-cocidos con verduras 1 pepino 1 tomate 1 cebolleta 4 ajos encurtidos 3 cucharadas de remolacha encurtida Ajo en polvo Cominos en polvo Sal marina Hojas de albahaca Instrucciones Pon a cocer la pasta durante el tiempo recomendado en una olla con agua abundante, a la que se habrás añadido aceite y un poco de sal. Mientras cuece la pasta.  Lava el pepino. Pícalo en cuadraditos finos. Pica la cebolleta en cuadraditos finos. Pon el pepino y la cebolleta cubiertos de agua en un tazón. Pica el tomate en cuadraditos pequeños. Lava los garbanzos en un escurridor. Una vez enfriada la pasta colócala en una bandeja no muy profunda. Añádele los garbanzos con las verduras, los tomates, el pepino y la cebolleta (escurridos). Agrégale los ajos picados finos y las 3 cucharadas de remolacha.  S...

INGREDIENTES: 200 grs. arroz integral 150 grs. lenteja pardina 1 cebolla mediana 1 cuarto de pimiento rojo grande 1 cuarto de pimiento verde grande 1 zanahoria mediana 1 rama de apio 1 tomate maduro mediano Cominos 2 hojas de laurel Sal marina mediana Agua hervida RECIPIENTE: Una olla de tamaño mediano ELABORACIÓN: 1. Lava el arroz en un colador grande y dentro de un recipiente con agua fría. Retira lo que flote mientras remueves para lavarlo. (Verás como el agua se tiñe de blanco y se espesa, porque el arroz elimina su almidón. Si quieres puedes guardar esta agua en la nevera para usarlo al planchar algo que quieras almidonar: faldas, camisas, tapetes, manteles, servilletas, etc.). Escúrrelo y añádelo al agua hirviendo. 2. Lava las lentejas en el colador dentro de un recipiente de agua. Quítale lo que flote. Escúrrelas y añádelas al arroz cuando haya cocido 10 minutos. 3. Mientras cuece el arroz y las lentejas, corta, lava y pica las verduras en cuadrados y ...