Pasta a la albahaca
Autora: Berta-Isabel Cuadrado Álvarez Ingredientes Para dos personas ¼ de pasta integral 1/2 bote de garbanzos pre-cocidos con verduras 1 pepino 1 tomate 1 cebolleta 4 ajos encurtidos 3 cucharadas de remolacha encurtida Ajo en polvo Cominos en polvo Sal marina Hojas de albahaca Instrucciones Pon a cocer la pasta durante el tiempo recomendado en una olla con agua abundante, a la que se habrás añadido aceite y un poco de sal. Mientras cuece la pasta. Lava el pepino. Pícalo en cuadraditos finos. Pica la cebolleta en cuadraditos finos. Pon el pepino y la cebolleta cubiertos de agua en un tazón. Pica el tomate en cuadraditos pequeños. Lava los garbanzos en un escurridor. Una vez enfriada la pasta colócala en una bandeja no muy profunda. Añádele los garbanzos con las verduras, los tomates, el pepino y la cebolleta (escurridos). Agrégale los ajos picados finos y las 3 cucharadas de remolacha. S...